INICIOS.....

           Nunca sabes donde vas a encontrar un hobby, un desahogo, una distracción, e incluso me atrevería a decir una ilusión.......

     Un día ojeando tutoriales por internet con mi marido encontramos uno que nos llamó la atención, se trataba de un pastel de bizcocho a capas de colores, cubierto con una pasta de azúcar llamada fondant, de la cual en la vida había oído hablar.... Pues oye, porque no probar en hacer algo así...??? Y tal cual me lo planteé así lo hice..... 

           Desde aquel pastel a capas de colores y ese primer contacto con la pasta de azúcar ha pasado casi un año enterito, y la verdad que la evolución ha sido impresionante.... He logrado hacer cosas que ni loca pensé que haría, y menos tratándose de cocina, para que os hagáis una idea, mi primer contacto real con ella fue con el  nacimiento de mi primer hijo, y de eso hace tan solo seis añitos, hasta aquel momento mi relación con los fogones era bastante escasa, y sin embargo ahora, el entrar en la cocina me proporciona una desconexión total del día a día, las rutinas y las obligaciones, me permite crear todo lo que se me ocurra...

           Así que ha día de hoy puedo decir que mi hobby y  desconexión es el pensar en algo, una imagen, un sabor y plasmarlo en la mesa con mi familia, y si es dulce mucho mejor, mis pequeños cocineros me lo agradecen y yo lo disfruto....que mas puedo pedir?????

           Espero crear un espacio en el cual plasmar mi ilusión en forma de dulce, que a una medida modesta intento hacer en mi día a día, para mi familia y amigos...porque con los tiempos que corren a nadie le amarga el que se intente "endulzar las vidas"....!!!!